Çoban Kavurma Tarifi

Kuzine soba üzerinde yapılmış, kuzu etinin enfes lezzeti. Çoban kavurma, sac kavurma… Yerken isminin pek önemi olmuyor 🙂 

Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

Çoban Kavurma Malzemeleri:

– 2 kilo kuzu kuşbaşı,

– Yarım kilo soğan,

– Yarım kilo domates,

– 5 adet sivri biber,

– 2 adet kırmızı biber,

– 1 çay bardağı sıvı yağ,

– Tuz.

Sac Kavurma Yapılışı:

Kuşbaşı et iyice yıkanır. Sac tavada kendi suyuyla bir süre pişirilir. Suyunu çekince üzerine su ilave edilir ve suyunu tekrar çekinceye kadar pişirilir. Sıvı yağ ve doğranmış soğan eklenerek yaklaşık 15 dakika sık sık karıştırılarak pişirilir. Doğranmış domates ve biberler eklenir ve pişirilmeye devam edilir.

Sonrasında afiyetle yenir.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Afiyet olsun…