Çok Kabaran – Pofuduk Kek Tarifi

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

“Nihal sana bir kek tarifi vereceğim, sonra hep o tarifi yapacaksın.”

Arkadaşım Şükran geçen hafta kahve içmeye uğradı. Bu arada bana bu kek tarifini verdi. İsmini bilmiyordu. Ben Çok Kabaran – Pofuduk Kek ismini verdim.

Kek gerçekten çok güzel oldu. İlk denemem olduğu için sade yaptım. Ama bir daha ki sefere kakaolu, cevizli ve kuru meyveli denemeyi düşünüyorum…

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Nasıl Yapılır?

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Malzemeleri:

- 5 adet yumurta, 

- 1,5 su bardağı şeker,

- 1,5 su bardağı süt,

- 1 su bardağı sıvı yağ,

- 3 su bardağı un,

- 2 paket kabartma tozu,

- 1 paket vanilya,

- İsteğe bağlı kakao, limon – portakal kabuğu rendesi, ceviz, kuru meyve.

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Yapılışı:

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

Öncelikle şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

Diğer malzemeler karışıma eklenir.

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

İyice çırpılır.

Not – 1: Kek hamuru çok akışkan gelebilir. Bana da öyle gelmişti. Hatta 1 su bardağı un ilave etmeyi düşündüm. Ama Şükran “Bu tarifin dışına sakın çıkma” dediği için yapmadım. İyi ki de yapmamışım. Böyle olması gerekiyormuş.

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

Yağlanmış kek kalıbına her tarafına eşit yayılacak şekilde yayılır.

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

160 dereceye ayarlanmış fırında 50 dakika pişirilir.

Not – 2: Tarifte 50 dakikaydı ancak 50 dakikada kızarmadı. 160 derecede 65 dakika pişirmiş oldum. 

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

Pişirdikten sonra kek kalıbını dışarı çıkartın ve soğumasını bekleyin. 

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.

Çok Kabaran   Pofuduk Kek Tarifi

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Yumuşacık, kabarık ve pofuduk kek tam ağızlara layık…

13 Yorum Var

  • yaprak

    13 Eylül 2013 at 09:32
    Yaptım çok güzel oldu arasına ve üstüne fındıklar serpiştirdim yiyenler çok beğendi. tavsiye edilir =))))
  • Masal

    05 Mart 2014 at 22:32
    Bende yaptım ve inanılmaz kabardı içine limon rendeledim ayrıca dediğiniz gibi pek cıvık olmadı tam kıvamındaydı aksine.. Eşim çok sever limonlu keki bu gece iş dönüşü ziyafet var bizde :)) Çok teşekkür ederim. Saygılarımla...
    • Nihal

      06 Mart 2014 at 00:36
      Çok sevindim afiyet olsun. Bana cıvık gelmesinin sebebi belkide normalde yaptığım keklerden daha akışkan olmasıydı :) Beğenip geri dönüp yorum yaptığınız için ayrıca teşekkür ederim. Saygı ve sevgiyle...
  • Aysel

    07 Mart 2014 at 23:55
    Allah razi olsun tam istedigim gibi oldu cok. mutluyum:-) tesekkurler ellerinize saglik
  • kaya

    28 Mayıs 2014 at 13:40
    çok güzel bi tarif ilk deneyimimde muthiş oldu süperr....
    • Nihal

      01 Haziran 2014 at 19:03
      Teşekkürler, ellerinize sağlık.
  • kübra

    31 Mayıs 2014 at 19:02
    favori kekim oldu, beğenerek yapıyorum ve beğenilerek yeniyor. tavsiyedir.
    • Nihal

      01 Haziran 2014 at 19:01
      Güzel yorumunuz için teşekkürler. Afiyet olsun.
  • hilal

    27 Temmuz 2014 at 18:42
    Oncelikle tarif icin tesekkurler..ya benim keklerim guzel kabarmiyor ayrica bir taraf daha kabarik oluyor ya ortadi kabariyor kenarlar cokuyor bir acayip kabariyor neyapabilirim acaba?
    • Nihal

      11 Ağustos 2014 at 15:21
      Merhaba Hilal Hanım, Keki çırptığınız hamur kabında hamuru kalıba boşaltırken her yere eşit miktarda boşaltıldığına emin olun. Keki çırptığımız kabı kaşıkla iyice sıyırdıktan sonra tek bir yere boşalttığımız zaman kekin bir tarafı kabarıyor. Ona dikkat etmelisiniz.
  • Tuğba

    10 Ağustos 2014 at 00:26
    İlk yaptığım pofuduk kekim. Çok güzel oldu. İlk kez tek başıma kek yaptım. POFUDUK KEKİM ♡
  • Seval

    21 Ağustos 2014 at 17:49
    Bu keki teflon kalıpta pişirsem olur mu
    • Nihal

      05 Eylül 2014 at 10:22
      Merhaba Seval Hanım, Teflon kalıpta pişirmeniz de bir sakınca yok.

Bir Cevap Yazın

© 2010 - 2014 Nihalce. Tüm Hakları Saklıdır.
Lestat