Çok Kabaran – Pofuduk Kek Tarifi

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

“Nihal sana bir kek tarifi vereceğim, sonra hep o tarifi yapacaksın.”

Arkadaşım Şükran geçen hafta kahve içmeye uğradı. Bu arada bana bu kek tarifini verdi. İsmini bilmiyordu. Ben Çok Kabaran – Pofuduk Kek ismini verdim.

Kek gerçekten çok güzel oldu. İlk denemem olduğu için sade yaptım. Ama bir daha ki sefere kakaolu, cevizli ve kuru meyveli denemeyi düşünüyorum…

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Nasıl Yapılır?

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Malzemeleri:

– 5 adet yumurta, 

– 1,5 su bardağı şeker,

– 1,5 su bardağı süt,

– 1 su bardağı sıvı yağ,

– 3 su bardağı un,

– 2 paket kabartma tozu,

– 1 paket vanilya,

– İsteğe bağlı kakao, limon – portakal kabuğu rendesi, ceviz, kuru meyve.

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Yapılışı:

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

Öncelikle şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

Diğer malzemeler karışıma eklenir.

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

İyice çırpılır.

Not – 1: Kek hamuru çok akışkan gelebilir. Bana da öyle gelmişti. Hatta 1 su bardağı un ilave etmeyi düşündüm. Ama Şükran “Bu tarifin dışına sakın çıkma” dediği için yapmadım. İyi ki de yapmamışım. Böyle olması gerekiyormuş.

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

Yağlanmış kek kalıbına her tarafına eşit yayılacak şekilde yayılır.

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

160 dereceye ayarlanmış fırında 50 dakika pişirilir.

Not – 2: Tarifte 50 dakikaydı ancak 50 dakikada kızarmadı. 160 derecede 65 dakika pişirmiş oldum. 

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

Pişirdikten sonra kek kalıbını dışarı çıkartın ve soğumasını bekleyin. 

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.

Çok Kabaran - Pofuduk Kek Tarifi

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Yumuşacık, kabarık ve pofuduk kek tam ağızlara layık…

52 Yorum Var

  • Özgür

    14 Kasım 2016 at 22:23
    Yaptım harika oldu hep süt sıvıyağ ölçüsünü aynı tutardım ama bu şekilde tam anne keki gibi oldu çok teşekkürler Nihal hanım😘
    • Nihal

      15 Kasım 2016 at 16:06
      Rica ederim sizinde ellerinize sağlık ;)

Bir Cevap Yazın

© 2010 - 2014 Nihalce. Tüm Hakları Saklıdır.
Lestat
Önceki yazıyı okuyun:
Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası klasik çorbalar arasında yer alır. Dışarıda yemek yemek zorundaysam mutlaka Mercimek Çorbasıyla geçiştiririm. Özellikle kış aylarında insanın içini...

Kapat