Glisemik İndeks Tablosu
Genlerimizde bulunan şeker hastalığı sonucu, yaşım gereği henüz şeker hastası olmasamda yapılan testler ve tetkikler sonucu potansiyel şeker hastası olduğum sonucu ortaya çıktı. Düşük Glisemik İndeksli Diyeti yapmam gerekiyor. İtiraf ediyorum. Aylardır uygulamam gereken bu diyeti anca yapmaya başlayacağım. Konuyu araştırdım. Yapmam gerekenlerin, yemem ve yememem gerekenlerin listesini yaptım. Bu konudan muzdarip olanlar için araştırmalarımı paylaşmak istiyorum:
Düşük Glisemik İndeksli Diyetlerin Yararları:
Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Kan yağlarının düşürülmesine yardımcı olur.
Obezitenin önlenmesine yardımcı olur.
Kalp hastalıkları riskini azaltır.
Tip2 diyabet riskini azaltır.
Diyetin Glisemik İndeksini Düşürmek İçin:
Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmeli.
Tam taneli tahıl ürünleri tercih edilmeli.
Pirinç yerine bulgur tercih edilmeli.
Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tercih edilmeli.
Meyve suyu yerine meyvenin kendisi tüketilmeli.
Kurubakalgiller sıklıkla tüketilmeli (haftada 2-3 kez).
| Glisemikİndeks | GlisemikYük | |
| KahvaltılıklarMısır Gevreği
Buğday Gevreği |
92
59 |
24
12 |
| TahıllarPirinç
Bulgur |
98
48 |
21
12 |
| MakarnalarSpagetti
Şehriye |
38
35 |
18
16 |
| Ekmek, bisküvi vb.Baget (beyaz,yuvarlak ekmek)
Tam buğday ekmeği Çavdar ekmeği Kraker Yulaflı bisküvi |
72
77 58 78 55 |
25
9 9 14 12 |
| KurubaklagillerNohut
Mercimek Barbunya |
28
25 28 |
8
5 7 |
| PatatesHaşlanmış
Kızartılmış |
88
75 |
16
22 |
| SebzelerPancar
Havuç Taze bezelye Bal kabağı |
64
47 48 75 |
5
3 3 3 |
| MeyvelerElma
Kayısı-kuru Muz Portakal Üzüm |
38
31 51 48 46 |
6
9 13 5 8 |
| Süt ve türevleriSüt-normal
Yoğurt-düşük yağlı |
27
33 |
3
10 |
| İçeceklerKola
Meyveli gazlı içecek Portakal suyu |
63
68 52 |
16
23 12 |
| TatlılarŞeker-sükroz
Fruktoz Bal Çikolata Bar |
68
19 55 44 68 |
7
2 10 13 27 |
Glisemik İndeks Aralıkları:
Düşük 0–55
Orta 56–69
Yüksek >70
Glisemik Yük Aralıkları
| Glisemik Yük | |||
| Düşük | Orta | Yüksek | |
| Besin porsiyonu | 0-10 | 11-19 | >20 |
| 1 günlük tüketim | <80 | 100 | >120 |
Gün içerisinde tükettiğiniz besinlerin glisemik yük tablosunda 120’nin üzerine çıkmamasına dikkat edin.
Kaynak: sbu.saglik.gov.tr
Bir Cevap Yazın