Profiterol Tarifi

Dr. Oetker’in enternasyonal un karışımlarından “Profiterol”ü iftar için denedik ve çok beğendik… 

Dr. Oetker Profiterol Nasıl Yapılır?

Dr. Oetker Profiterol Malzemeleri:

– Dr. Oetker 3’ü 1 arada un karışımı,

Hamur İçin:

– 4 yemek kaşığı su

– 3 yemek kaşığı süt,

– 5 yemek kaşığı sıvı yağ,

– 2 yumurta,

Krema İçin:

– 2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt,

Çikolata Sos İçin:

500 ml süt.

Dr. Oetker Profiterol Yapılışı:

Yoğurma kabına un karışımı alınır.

Üzerine yumurta kırılır.

Su ve süt eklenir.

Sıvı yağ eklenir.

Mikserde önce düşük devirde sonrasında da yüksek devirde 3 dakika çırpılır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla, yarım tatlı kaşığı ölçüsünde yaklaşık 26 adet çıkacak şekilde dizilir.

180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirilir.

Bu arada profiterolün iç kreması hazırlanır. Süt ile krema karışımı mikser ile önce düşük devirde sonrasında 3 dakika yüksek devirde çırpılır.

Çikolatalı sosu hazırlamak için süt ile çikolatalı sos karışımı karıştırılır ve 3 dakika kadar kaynatılır.

Sıra geldi profiterol hamurunun krema ve çikolatalı sosun eşsiz buluşmasına…

Hamur topları yandan kesilir ve içerisine tatlı kaşığı yardımıyla kremadan doldurulur.

Bizler hamurları doldururken biraz ezdik. Ama ilk deneme, bir daha ki sefere daha dikkatli olacağımıza inanıyoruz 😉

Üzerine çikolatalı sosu ilave ediyoruz ve afiyetle yiyoruz…