Bebekler İçin Ev Yapımı Yoğurt

Yoğurt İnci’nin ilk ek gıdasıdır. 4. ayından sonra azar azar vermeye başlamıştım. Pek iştahla yemese de (-ki benim kızım neyi iştahla yiyor ki 🙂 ) ara ara vermiştim. 6. ayından sonra her gün vermeye çalışıyorum. Kalsiyum ve protein kaynağı olan yoğurt aynı zamanda kolay sindirilebilen bir besindir. Antibiyotik kullanan bebeklerin ishal olmasını engeller.

Bebek Yoğurdu Nasıl Yapılır?

Pastörize süt hiç kullanmadım. Mahalleye gelen sütçüden alıyorum. Çok beğenmiyorum ama en azından işlem görmemiş olduğu için tercih ediyorum. Bazen ablam köyünden getirtiyor. İki sütün arasındaki fark o kadar çok ki. Eeee her zamanda köyden getirtmek mümkün olmuyor. O yüzden mahalle sütçüsünden aldığım sütten mayalıyorum.

Sütü kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişiyorum. Ocağı kısıp sütü 5 dk. daha kaynatıyorum. İnci için mayalayacağım sütü kavanozlara boşaltıyorum. Kalanı tencerede kendimiz için mayalıyorum. Süte serçe parmağımı batırıyorum ve 8’e kadar sayıyorum. O ana kadar parmağım sıcaklığa dayanıyorsa hemen süte 1 tatlı kaşığı yoğurt mayasını katıyorum ve kavanozun kapaklarını kapatıp iyice sarıyorum. 4 saat bekletiyorum ve sonra örtüleri açıp 1 saatte böyle bekletiyorum. Sonra buzdolabına kaldırıyorum. Ertesi gün bebeğime ikram ediyorum 🙂 Ohhh mis. Afiyet olsun bebişlerimize ♥♥

Bebekler İçin Ev Yapımı Yoğurt