Böğürtlen Reçeli Tarifi

Geçen sene Ablam’ın Böğürtlen Reçeli Tarifi‘ni paylaşmıştım. Bu sene böğürtlenleri hem kendim topladım, hemde reçeli kendim yaptım…

Böğürtlen toplamak gerçekten çok zahmetli. Dikenli ağaçların arasından toplaması çok zor. Zor olduğu kadarda topla topla birikmiyor. Yaklaşık 1,5 saatte yarım kilo böğürtlen toplayabildim…

Böğürtlen Reçeli Nasıl Yapılır?

Böğürtlen Reçeli Malzemeleri:

– Yarım kilo böğürtlen,

– 1 kilo toz şeker,

– Yarım limon suyu.

Böğürtlen Reçeli Yapılışı:

Böğürtlenler dikkatlice yıkanır ve süzülmesi için süzgece alınıp bir süre bekletilir.

Tencereye alınır ve üzerine şeker ilave edilip yaklaşık 4 saat şekerle birlikte bekletilir.

4 saat sonunda orta ateşte kaynatılıp kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Üzerine limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılıp saklama kavanozlarına alınır.

Afiyet olsun…