Cevizli Börek Tarifi

Pazar kahvaltısı için Annem ile hazırladığımız Cevizli Börek… Hala tadı damağımda, çok lezzetli olmuştu…

Cevizli Börek Nasıl Yapılır?

Cevizli Börek Malzemeleri:

Cevizli Börek Hamuru İçin Malzemeler:

– 5 su bardağı un,

– 1 tatlı kaşığı tuz,

– 1 çay kaşığı şeker,

– Su.

Cevizli Börek İçi İçin Malzemeler:

– 250 gr. ceviz,

– 1 paket eritilmiş margarin,

– 1 çay bardağı sıvı yağ.

Cevizli Börek Yapılışı:

Cevizli Börek Hamuru Nasıl Hazırlanır?

Un, tuz ve şeker yoğurma kabına alınır iyice karıştırılır. Ardından su azar azar ilave edilerek hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar iyice yoğrulur.

Margarin eritilir ve üzerine sıvı yağ ilave edilerek hazırlanır. Yoğurulan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler çıkartılır. Hamur açılır ve arasına bol yağ karışımı sürülür ve ceviz serpilir. Yufka rulo şeklinde sarılır ve tepsiye yuvarlanarak yerleştirilir. Diğer bezelerde de aynı işlem uygulanır ve en üstüne kalan yağ sürülür. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Afiyet olsun…