Etli Nohut Yemeği Tarifi

Ailece severek tükettiğimiz Baklagillerin başında gelir Nohut. Hem sağlıklı hem de çok lezzetli…

Nohut, vücudun protein ihtiyacını karşılamanın yanı sıra içeriğinde barındırdığı vitaminlerle de özellikle kış aylarında çok kuvvetli bir destekleyicidir.

Nohut içerdiği faydalı protein, mineral ve vitaminler nedeniyle besin değeri yüksek baklagillerdendir. 100 gramında 361 kalori bulunan nohut, bedene günlük ihtiyaç duyduğu enerjiyi yükleyebilecek yüksek kapasiteye sahiptir.

Etli Nohut Yemeği Malzemeleri:

• 2 su bardağı nohut (1 gece önceden suda bekletin ve ertesi gün haşlayın.),
• 200 gr. kuşbaşı,
• 1 adet soğan,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 adet kırmızı biber (İnce ince doğranmış),
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• Tuz.

Etli Nohut Yemeği Yapılışı:

1 gece önceden suda bekletilmiş nohutu ertesi gün 20 dk. kadar haşlayın ve süzün. 

Diğer tarafta kuşbaşı etleri de 20 dk. haşlayın.

Tencereyi ısıtın ve yağı kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Salçasını ilave edin ve üzerine kuşbaşı etleri ekleyin. Nohutları ve kırmızı biberi  ilave ettikten sonra, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 1 saate yakın pişirin.

Not: Aynı şekilde düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Süresi 30 dk. yeterli olur.

Tuzunu unutmayın. 🙂 Afiyet olsun.