Mücver Tarifi

Kabak sevmeyen eşinize veya çocuklarınıza kabağı sevdirmenin diğer yolu: Kabak Mücveri…

Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Malzemeleri:

– 3 adet kabak,

– 6 adet yeşil soğan,

– 1 tutam maydanoz,

– 2 adet yumurta,

– 1 kase un,

– Tuz – karabiber,

– 1 su bardağı sıvı yağ.

Mücver Yapılışı:

Kabaklar rendelenir. İnce ince doğranmış soğan, maydanoz, yumurta, un, tuz ve karabiber bir kaba alınıp iyice karıştırılır.

Tavada yağ kızdırılır. 1 yemek kaşığı karışımdan alınır ve tavaya konulur. Kaşığın sırtı ile mücver hamuruna bastırılarak inceltilir. Diğer yüzü çevrilerek iyice kızartılır.

Afiyet olsun.