Sulu Kek Tarifi

“Sulu Kek” deyince akla ilk “Islak Kek” geliyor değil mi? Bende öyle sanmıştım ama öyle değil. Sulu kekin özelliği, süt yerine su kullanılıyor. Çok lezzetli bir kek meydana geliyor. Kesinlikle ama kesinlikle denemenizi tavsiye ederim…

Sulu Kek Nasıl Yapılır?

Sulu Kek Malzemeleri:

– 3 adet yumurta,

– 1,5 su bardağı şeker,

– 1,5 su bardağı su,

– Yarım su bardağı sıvı yağ,

– Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı un),

– 1 paket kabartma tozu,

– 1 paket vanilya,

– 1 çorba kaşığı kakao,

– 1 çorba kaşığı fındık,

– 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi.

Sulu Kek Yapılışı:

Şeker ve yumurta köpürene kadar mikser ile iyice çırpılır. Diğer malzemeler karışıma eklenir. Yaklaşık 5 dakika iyice çırpılır. Akışkan bir hamur elde edene kadar, yaklaşık 4 su bardağı un ilave edilir. Tekrar çırpılır. Fındık ve portakal kabuğu rendesi de ilave edilerek çırpılır.

Yağlanmış kek kalıbına bir miktar dökülür. Kalan kek hamuruna kakao eklenir ve iyice karıştırılır. Kalıba yayılan kek hamurunun tam ortasına gelecek şekilde dökülür. Kaşık yardımı ile kakaosuz karışım üste alınabildiği kadar alınır. 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.

Pişirdikten sonra kek kalıbını dışarı çıkartın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Afiyet olsun…