Tırtıl Kurabiye Tarifi

Ablam telefonda ballandıra ballandıra anlatıyor:

“Nihal bir Tırtıl Kurabiye yapmışım.”

“Eeeeee”

“Herkes bayıldı. Pastahane kurabiyesi yanında solda sıfır. He bu arada sen benim yaptığım Tırtıl Kurabiye’sinden hiç yemiş miydin?”

Yemek kısmet olmamıştı tabi. Ama beni her daim düşünen Ablam “Dondurucuya koyuyorum, geldiğinde yersin. Eğer vakit bulursak beraber yaparız” dedi.

Bende “Fotoğraf ve tarif maille istiyorum” dedim. Sağ olsun yollamış. Bende sizlerle paylaşmak istedim. Tadını bilmiyorum ama benim Ablam yaptıysa ve kendini övdüyse ki hayatta kendini övmez. Demek ki bir bildiği var 🙂

Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tırtıl Kurabiye Malzemeleri:

– 125 gr. margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış),

– 2 çay bardağı toz şeker,

– 2 adet yumurta,

– 1 çay bardağı sıvı yağ,

– 1 paket kabartma tozu,

– 1 paket vanilya,

– Aldığı kadar un,

– 1 çorba kaşığı kakao (İsteğe bağlı)

Tırtıl Kurabiye Yapılışı:

Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarin, toz şeker, yumurta, sıvı yağ alınıp karıştırılır. İçerisine 2 çorba kaşığı un, kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır. Azar azar  un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapılır. İsteğe göre bir miktar hamur ayrılıp kakao ilave edilir. Tırtıl kurabiye aparatı ile hamur şekillendirilir. Kurabiye aparatınız yoksa krema şırıngası da kullanabilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Hamurun tamamına şekil verildikten sonra 170 derecede kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun…